Clase Especial
Técnicas de pastelería aplicadas a la cocina 

DIA Y HORARIO: martes 04/11 19hs

LUGAR: Escuela General Paz aula A.

CUPO MAXIMO: 40 personas.

MODALIDAD: Clase teórica/práctica con degustación.

TEMATICA: La pastelería es el arte de preparar y decorar postres y tortas, con variedades de técnicas y procedimientos más específicos que en la gastronomía.

Muchos de los actuales postres que conocemos hoy son evoluciones modernas de recetas antiguas. Los franceses son quienes a lo largo del tiempo fueron perfeccionando y modernizando todo tipo de preparaciones para paladares más refinados y cada vez más exigentes.

En esta clase se podrá apreciar como las técnicas más utilizadas en la pastelería se pueden realizar en recetas de comidas saladas.

COSTO: $250.
CREDITOS: 25.