El sábado 13 de Octubre por la mañana nuestra Escuela vivirá una experiencia única junto al Chef francés Olivier Falchi, Jefe de Cocina del Hotel Sofitel Buenos Aires. Nos convertiremos en un restaurante para realizar prácticas en tiempo real de cocina, servicio de salón y ceremonial y protocolo.
El Chef Olivier Falchi estará supervisando a los tres grupos de alumnos que participen en esta experiencia, además las recetas de su libro “La Cuisine D’Olivier” serán las protagonista del menú.Todos los participantes podrán capacitarse en Mr. Comanda, un software de gestión gastronómico utilizado en restaurantes vanguardistas.
Es la primera vez que una escuela gastronómica argentina realiza una experiencia de prácticas de restaurante integrales en vivo. No te la pierdas!
Inscripciones abiertas: Av. Gral Paz 414 - 4233106/4254081
Cupos limitados!
Más información sobre las clases:
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