Repostería Artesanal

Conoce todo sobre el Arte de la Repostería.


Aprenderás las recetas más exquisitas y novedosas para preparar tortas con sabores y decorados únicos. Técnicas y trucos que puedes aplicar, explicado de forma sencilla, para que puedas así crear nuevas ideas con sólo un poco de imaginación.

Una mezcla de técnica y creatividad para explotar todo tu talento

Certificado de alumno:"Seminario de Repostería Artesanal"
Duración de curso 5 meses


Algunos contenidos que vas a tener:

Maestro Panadero

Vos podes ser el
Mejor Panadero
del Mundo.

Un experto capaz de dominar las técnicas y materias primas para producir los panes más exquisitos. En Celia te brindamos más horas de práctica, insumos de primera calidad y equipamiento de alta tecnología. Mediante un entrenamiento intensivo y los mejores profesionales a tu lado, vas a crear preparaciones únicas, combinando texturas, aromas y sabores. Prepárate para trabajar en panaderías de primer nivel o desarrollar tu propio emprendimiento.
Celia te ofrece todo lo que necesitas para llegar a lo más alto.

Título: "Maestro Panadero"
La carrera tiene la duración de un año

Contenidos que vas aprender...

Profesional Bartender

Convertite en Bartender 
El mundo entero en tu Coctelera.
Una carrera cargada de energía, creatividad y adrenalina. Celia te brinda la formación teórico-práctica más completa para que conozcas todo sobre Coctelería y bebidas. Vas a combinar técnica y creatividad, talento y estilo para lucirte en esos lugares donde siempre soñaste trabajar.

Con oportunidades laborales tan amplias como atractivas, vas a divertirte haciendo lo que más te apasiona.



Obtienes el título de Profesional Bartender
Una carrera que dura 5 meses

Contenidos con los que te vas a encontrar:

Profesional Pastelero

Te preparamos para que endulces el Mundo.
Con un enfoque artístico que valora la armonía de las formas, el contraste de colores y la importancia en la mezcla de texturas, vas a crear delicias convertidas en verdaderas obras de arte. Vas a aprender las técnicas necesarias para desarrollar tu potencial junto a los mejores profesionales, con insumos de primera calidad y la más alta tecnología.
Tíntate con la idea de trabajar en las pastelerías y chocolaterías más prestigiosas del mundo.Empezá a hacer tu sueño realidad.


Obtienes el título de "Profesional Pastelero"

Duración de la carrera, un año


Algunos contenidos con los que te vas a encontrar son...

Profesional Gastronómico

¿Querés ser chef? En marzo y agosto empiezan las clases!!

El punto de partida para que tus creaciones sorprendan al mundo.
En Celia te brindamos un entrenamiento culinario intensivo con más horas de práctica, insumos de la mejor calidad y equipamiento de alta tecnología. Vas a combinar técnica y creatividad, desarrollando tu potencial junto a calificados profesionales. Además vas a tener la oportunidad de lucirte en competencias internacionales y de capacitarte en prestigiosas instituciones, universidades, restaurantes y hoteles de toda Europa y América.
Una formación integral con la excelencia académica que necesitas para llegar mucho más lejos de lo que imaginas.

Título: Profesional Gastronómico -  2 años
Título intermedio: Auxiliar en Gastronomía - 1 año

Las materias que vas a cursar son:

Experiencias

Pablo Andrés Castelli en Mas Passamaner Hotel Monumento Restaurante SPA


Tiene 21 años y luego de haberse recibido de Profesional Gastronómico en Celia –EIG- tuvo la gran oportunidad, como tantos otros egresados, de realizar una práctica en Mas Passamaner Hotel Monumento Restaurante SPA nada más y nada menos que en Palencia España. 

Takehiro Ohno en Celia EIG

Celia Escuela Integral Gastronómica se complace en presentar nuevamente a Takehiro Ohno!! Uno de los máximos exponentes de la cocina asiática.

Recetas Creativas

En Celia Escuela Integral Gastronómica comienza un nuevo concurso:

“Recetas Creativas”

El mismo está organizado por la institución y será evaluado por nuestros Docentes Profesionales.

Las recetas deben ser originales e inéditas, ya que nuestro objetivo es que demuestren todas sus destrezas a través de la imaginación.

La convocatoria está abierta a nuestros estudiantes de Gastronomía, Pastelería, Bartender, Cocina Dietética y Repostería, los cuales deben enviar una receta, con su correspondiente fotografía a recetascreativas@celiagastronomia.com.ar

Aquellos que participen  demostrando su creatividad, podrán ganar una publicación de tu receta, en el libro Online de CELIA en nuestra página WEB!

 

Pueden participar hasta el 16 de junio de 2012!

¡Animáte!

Busca más información en nuestras bases y condiciones

¡Nuestro próximo libro, lo armas vos!

Alumnos de Intercambio en Celia EIG

En Celia articulamos nuestra educación con escuelas extranjeras, con el propósito de hacer posible el intercambio académico para los alumnos de nuestras instituciones.

Beneficios de la Cocina Vegetariana

La Cocina Vegetariana ha tomado protagonismo en los últimos años, se ha integrado a nuestra sociedad y ya se encuentran restaurantes especializados, no solo es considerada una nueva tendencia, sino también como una forma de vida.