En el marco del 1º Congreso Internacional de Escuelas de Gastronomía se creo la “Red Internacional de Escuelas de Gastronomía”, sobre la cual designaron a Cela B. de Degiovanni como coordinadora, representando a nuestro país para trabajar en conjunto con otras escuelas del mundo y facilitar así la internacionalización de los estudiantes y su posicionamiento en el mercado.
Se realizarán trabajos de investigación para aportar mejoras al currículo de la gastronomía actual, participando de fórums de debates interdisciplinarios para alcanzar dicho objetivo.
Sabemos que con el esfuerzo, dedicación y estudio de los alumnos, como gastronómicos, han adquirido un lugar especial en la vida social.
Pero en un futuro, los gastronómicos serán “Dueños del mundo”.
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