DIA Y HORARIO: Comienza Viernes 6 de Junio
de 18.30 a 21.30 hs, todos los Viernes
MODALIDAD: Clase teórica / práctica
TEMÁTICA: En este curso se expondrá las múltiples combinaciones, propiedades y aplicaciones de los ingredientes básicos de la pastelería que permite que los alumnos se familiaricen con las técnicas y principios básicos.
Los alumnos van a aprender progresivamente a preparar una amplia selección de dulces, galletas, postres y pasteles; en este programa se presentan las masas y pastas básicas, cremas, rellenos y bizcochuelos, así como las técnicas de decoración fundamentales que podrán aplicar progresivamente en la elaboración de cada una de las recetas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario