Tarta de frutilla/ Durazno para Diabetos

Ingredientes

Masa

75 mL de aceite neutro

5g Edulcorante en polvo

120 g Harina común

50 g harina integral

25g huevo

25 g nueces

Relleno

150g Queso crema

10 g de edulcorante

½ sobre de Gelatina de frutilla light



Preparación

Hacer una corona con la mezcla de harina y en el centro incorporar el huevo, el aceite y el edulcorante. Formar una masa, estirar y forrar la tartera, cubrir con aluminio y porotos para que no se levante la masa, cocinar en horno a 180ºC hasta que dore.

Para el relleno, mezclar el queso con el edulcorante y cubrir la masa, disponer la fruta elegida sobre el queso y colocar la gelatina sobre la fruta.