Profesional Pastelero

Te preparamos para que endulces el Mundo.
Con un enfoque artístico que valora la armonía de las formas, el contraste de colores y la importancia en la mezcla de texturas, vas a crear delicias convertidas en verdaderas obras de arte. Vas a aprender las técnicas necesarias para desarrollar tu potencial junto a los mejores profesionales, con insumos de primera calidad y la más alta tecnología.
Tíntate con la idea de trabajar en las pastelerías y chocolaterías más prestigiosas del mundo.Empezá a hacer tu sueño realidad.


Obtienes el título de "Profesional Pastelero"

Duración de la carrera, un año


Algunos contenidos con los que te vas a encontrar son...

Profesional Gastronómico

¿Querés ser chef? En marzo y agosto empiezan las clases!!

El punto de partida para que tus creaciones sorprendan al mundo.
En Celia te brindamos un entrenamiento culinario intensivo con más horas de práctica, insumos de la mejor calidad y equipamiento de alta tecnología. Vas a combinar técnica y creatividad, desarrollando tu potencial junto a calificados profesionales. Además vas a tener la oportunidad de lucirte en competencias internacionales y de capacitarte en prestigiosas instituciones, universidades, restaurantes y hoteles de toda Europa y América.
Una formación integral con la excelencia académica que necesitas para llegar mucho más lejos de lo que imaginas.

Título: Profesional Gastronómico -  2 años
Título intermedio: Auxiliar en Gastronomía - 1 año

Las materias que vas a cursar son:

Experiencias

Pablo Andrés Castelli en Mas Passamaner Hotel Monumento Restaurante SPA


Tiene 21 años y luego de haberse recibido de Profesional Gastronómico en Celia –EIG- tuvo la gran oportunidad, como tantos otros egresados, de realizar una práctica en Mas Passamaner Hotel Monumento Restaurante SPA nada más y nada menos que en Palencia España. 

Takehiro Ohno en Celia EIG

Celia Escuela Integral Gastronómica se complace en presentar nuevamente a Takehiro Ohno!! Uno de los máximos exponentes de la cocina asiática.

Recetas Creativas

En Celia Escuela Integral Gastronómica comienza un nuevo concurso:

“Recetas Creativas”

El mismo está organizado por la institución y será evaluado por nuestros Docentes Profesionales.

Las recetas deben ser originales e inéditas, ya que nuestro objetivo es que demuestren todas sus destrezas a través de la imaginación.

La convocatoria está abierta a nuestros estudiantes de Gastronomía, Pastelería, Bartender, Cocina Dietética y Repostería, los cuales deben enviar una receta, con su correspondiente fotografía a recetascreativas@celiagastronomia.com.ar

Aquellos que participen  demostrando su creatividad, podrán ganar una publicación de tu receta, en el libro Online de CELIA en nuestra página WEB!

 

Pueden participar hasta el 16 de junio de 2012!

¡Animáte!

Busca más información en nuestras bases y condiciones

¡Nuestro próximo libro, lo armas vos!

Alumnos de Intercambio en Celia EIG

En Celia articulamos nuestra educación con escuelas extranjeras, con el propósito de hacer posible el intercambio académico para los alumnos de nuestras instituciones.

Beneficios de la Cocina Vegetariana

La Cocina Vegetariana ha tomado protagonismo en los últimos años, se ha integrado a nuestra sociedad y ya se encuentran restaurantes especializados, no solo es considerada una nueva tendencia, sino también como una forma de vida.

Actualmente, la alimentación de las personas es muy variada, y algunas nuevas prácticas como la cocina vegetariana, se presenta como una opción perfecta para salir de la rutina, sin comentar los beneficios que esta puede aportar a nuestra salud; ya que cada vez, son más las personas que confirman sus bondades nutricionales.
El vegetarianismo es un paso esencial en pos de una sociedad mejor, y se refiere a la práctica alimentaria que evita la ingestión de todo tipo de carnes de origen animal.  
La cocina vegetariana se lleva a cabo con productos totalmente naturales, donde la poca cocción de estos y los cortes son una parte fundamental.
Se transforma entonces en una excelente opción para personas que quieren darle a su vida un toque de variación y salud a su hábito alimentario, transformándolo en una forma de vivir, que va desde cuidar la alimentación hasta  la preocupación por el medio ambiente.


Por eso Celia EIG, hoy te brinda la oportunidad de iniciarte en este nuevo estilo de vida, con nuestro curso de Cocina Vegetariana, en el cual podrás capacitarte y aprender sobre hábitos alimentarios, sanos y nutritivos.
El mismo tiene una duración de 2 meses y se dicta los días viernes de 19 a 22 hs. 
A partir de éste 18 de Mayo, comenzarás a disfrutar de las bondades de los frutos y vegetales!!
Te lo vas a perder??


Informes e inscripciones:
Gral. Paz 414
4254081 – 4233106
info@celiagastronomia.com.ar

Felicitaciones Egresados 2011

Celia EIG hizo entrega de diplomas a sus nuevos Profesionales Panaderos, Pasteleros y Profesionales Gastronómicos, en un acto realizado en el Hotel Interplaza de la ciudad de Córdoba, el pasado viernes 20 de abril.
Las autoridades entregaron también el diploma al mejor promedio de la escuela, en reconocimiento al mérito y esfuerzo realizados en su carrera.

Colación Promo 2011

La gloria del mundo es transitoria, y no es ella la que nos da la dimensión de nuestra vida, sino la elección que hacemos de seguir nuestra leyenda personal, tener fé en nuestras utopías y luchar por nuestros sueños. Paulo Coelho
El día 20 de Abril de 2012 Celia Escuela Integral Gastronómica vivirá uno de los acontecimientos más importantes y queridos del año: La Ceremonia de colación promoción 2011.

La misma se realizará el  Viernes  20 de  Abril a partir de las 17 horas en Interplaza Hotel. Se les pide a los alumnos que confirmen asistencia y se recuerda que podrán asistir con un máximo de 2 acompañantes. La confirmación podrá realizarse hasta  el día Miércoles 18 de Abril. Todos los alumnos que sean parte de la ceremonia deben concurrir con uniforme completo (chaqueta, pantalón negro, zapatos negros y gorro).

Es de nuestro mayor agrado brindar  lo mejores deseos a los nuevos profesionales, que el cumplimiento de este sueño les brinde herramientas para vivir con alegría el nuevo camino que comenzarán a transitar. Gracias por permitirnos ser parte de su formación.